Le projet MEDITOMATO vise à démontrer différentes solutions technologiques innovantes dans le cadre de projets pilotes couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur de la tomate (de la production agricole à la transformation et à la distribution, en passant par la vente de produits frais) permettant à ce secteur (y compris les PME et les petits agriculteurs) de progresser à différents niveaux (environnement, qualité et sécurité alimentaire, durabilité, traçabilité, efficacité et gestion de l'eau), contribuant ainsi à un développement rural et social cohérent du secteur agroalimentaire méditerranéen, soutenu par une base de production de qualité, sûre et durable.

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