Ce projet de démonstration développera un ensemble de nouveaux procédés de traitement des déchets biologiques urbains afin de produire des produits biosourcés à partir de matières premières telles que les déchets de poisson et de viande, le marc de café usagé, les déchets biologiques ménagers, les huiles de cuisson usagées, etc. Les produits obtenus comprendront des additifs alimentaires et pour l'alimentation animale, des arômes, des protéines d'insectes, de l'huile de café, du bioéthanol, des biosolvants et des bioplastiques.
Concernant l’identification des opportunités et des obstacles à la valorisation des déchets biologiques municipaux, des lignes directrices ont été définies, au cours de la première année du projet, pour l’élaboration d’un plan d’échantillonnage et d’un protocole d’analyse en laboratoire en vue de la réalisation de campagnes d’analyse des déchets (CAD). Par ailleurs, une première version d’un catalogue des déchets biologiques municipaux et d’exemples de bonnes pratiques a été élaborée, et les premières solutions technologiques pour la valorisation des matières premières utilisées dans le cadre du projet ont été définies.
Concernant la préparation des activités pilotes, une première version des plans a été élaborée. Les démonstrations en usine pilote auront lieu à Valence, Londres, Alicante, Prague, Athènes, L'Alcúdia, Terni et La Canée.
Dans le cadre du projet WaysTUP!, une approche de changement de comportement sera développée et mise en œuvre auprès des citoyens et des collectivités locales. Cette approche vise à améliorer la perception actuelle des biodéchets municipaux en tant que ressource locale et à renforcer la participation citoyenne active au tri sélectif de ces déchets, ainsi qu'à accroître l'acceptation par les consommateurs des produits qui en sont issus. Jusqu'à présent, les initiatives de changement de comportement ont négligé la dimension sociale de l'économie circulaire, notamment les défis liés à l'acceptation sociale et à l'adoption des pratiques circulaires.
Par ailleurs, une stratégie en matière de droits de propriété intellectuelle a été élaborée, qui sera réévaluée au fur et à mesure de l'avancement du projet, et une analyse des perspectives de marché et du modèle d'affaires est en cours.
Concernant le cadre politique relatif à la formulation de recommandations fondées sur des données probantes au niveau de l'UE, celui-ci fera l'objet d'un examen approfondi et des lignes directrices seront élaborées afin d'aider les décideurs locaux à mettre en œuvre au mieux le modèle proposé par le projet WaysTUP!. L'évaluation de ce cadre politique est actuellement en cours, conformément au plan de travail.
En résumé, la valorisation des déchets biologiques en ressources est essentielle à l'économie circulaire. La recherche et l'innovation, à travers des projets de démonstration comme WaysTUP!, mettent en lumière les opportunités offertes par l'utilisation des déchets biologiques comme nouvelle source de produits à haute valeur ajoutée. En effet, ces déchets peuvent jouer un rôle important dans la transition vers une économie circulaire en prévenant leur production et en exploitant leur potentiel en tant que source de ressources secondaires précieuses.
