Per la sua versione definitiva, sono stati precedentemente realizzati diversi prototipi, tra cui modelli creati con stampanti 3D e prototipi in scala.
Dal punto di vista strutturale, Orri, modello unico sul mercato, si distingue da tutte le altre cappe aspiranti esistenti per le perforazioni per l'immissione dell'aria lungo tutto il perimetro, sia per i modelli a installazione centrale che a parete. Un'altra caratteristica distintiva di questa cappa è l'innovativa guarnizione perimetrale "plenum" da 25 mm, impreziosita da una finitura laccata nera e illuminata da LED lineari IP65 di ultima tendenza, che conferiscono la massima eleganza a questo strumento essenziale per le cucine più raffinate ed esigenti (colori LED disponibili: Warm Cuvée, Deepsky Blue o Arctic White 4K). Per rendere questa cappa aspirante ancora più innovativa ed esclusiva, Orri è stata progettata con bordi frontali arcuati da 100 mm. Il frontale della cappa si fonde perfettamente con i due pannelli laterali grazie alla sinuosa transizione della superficie in acciaio inox, che scorre in modo fluido e continuo lungo tutto il perimetro. In questo modo si ottiene una linea costante, rendendo difficile distinguere dove inizia e finisce la curva a campana.
Come tutti i modelli di cappa Morgui, anche la Orri è realizzata in un unico pezzo saldato (riducendo i tempi di montaggio e prevenendo deformazioni lineari, gocciolamenti e macchie di sporco nascoste), 100% acciaio inox AISI 304, spessore 1 mm, senza angoli (per una facile pulizia) né viti a vista, e con bordi a doppia piega per evitare tagli superflui. Le sue dimensioni possono variare da 3 a 7 metri, sebbene, come è noto, le sfide siano la motivazione intrinseca del team tecnico di Morgui Clima, che accetta sempre progetti eccezionali e personalizzati per offrire le migliori soluzioni ai propri clienti. Il sistema di aspirazione di questa cappa è costituito da filtri a piastra in acciaio inox AISI 430 ad alte prestazioni (490x490x50 mm) con finiture antitaglio su telai e griglie. Grazie a un vassoio inferiore completamente saldato e integrato nella struttura della cappa, eventuali gocciolamenti vengono raccolti dalla vaschetta di raccolta grassi perimetrale collegata al vassoio.
L'altezza totale della cappa è di 675 mm. L'aria esterna viene aspirata attraverso un plenum di mandata di 250 mm con un telaio perimetrale in lamiera forata. Le superfici di flusso dell'aria sono progettate per prevenire perdite di pressione e rumori dovuti alla velocità dell'aria, nonché per evitare correnti d'aria indesiderate. Questo plenum è termicamente isolato per prevenire la formazione di condensa causata da sbalzi di temperatura.
I tecnici di Morgui Clima attendono con impazienza che Hostelco condivida il loro entusiasmo per la presentazione di questo modello, che sicuramente conquisterà anche gli chef e i distributori di cucine professionali più esigenti.
Per tutti questi motivi, Morgui Clima vi aspetta e vi invita a visitare il suo stand 470D, alla FIRA de Hostelco (Barcellona), nel padiglione 3.
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